ケーキ型公開: 2026-09-07更新: 2026-09-14読了 4分
パウンドケーキ型と丸型の相互換算！型の高さ・面積比から割り出す材料の計算方法
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「パウンドケーキのレシピを丸型で焼きたい」「丸型のタルトやガトーショコラのレシピを長方形のパウンド型で焼きたい」という場面はよくあります。
形状が異なる型同士を変換するときは、底面積だけでなく高さを含めた「体積（容積）比」で計算するのが鉄則です。計算式と焼き方のポイントを解説します。
なぜパウンド型と丸型は「体積比」で比べるべきなのか？
パウンド型は一般的な丸型（深さ約5〜6cm）に比べて深さがあることが多く、またスリム型やワイド型などプロポーションが多彩です。 底面積だけで換算すると、高さが足りずに生地があふれたり、逆にぺたんこに焼き上がったりする原因になります。
体積計算式の基本（縦 × 横 × 高さ）
パウンド型の体積:縦(cm) × 横(cm) × 高さ(cm)
丸型の体積:半径(cm) × 半径(cm) × 3.14 × 深さ(cm)
一般的なパウンドケーキ型の標準サイズ一覧
| 型の種類 | 一般的な寸法 (縦×横×高) | 体積 (目安) | 相当する丸型 |
|---|---|---|---|
| Sサイズ（ミニ） | 約16 × 7 × 5.5 cm | 約600ml | 12cm丸型（4号） |
| Mサイズ（標準） | 約18 × 8 × 6 cm | 約850ml | 15cm丸型（5号） |
| Lサイズ（大型） | 約21 × 8.5 × 6 cm | 約1,070ml | 18cm丸型（6号） |
パウンド型で焼くときの割れ目と焼き時間のコツ
パウンドケーキを美しく中央でふっくら割るには、焼き始めて10〜12分後に一度オーブンから出し、ナイフの先端で中央に縦一本のスリットを入れるときれいな割れ目が生まれます。
